秋田県潟上市の歯医者　インプラント・矯正歯科・審美歯科なら

知っておきたい！「唾液のはたらき」

2023/12/01

実はたくさんある！「唾液のはたらき」

■唾液のはたらき

①消化作用（食べ物を消化する働き）

唾液に含まれている酵素（アミラーゼ）が、咀嚼によって食べ物と混ざり、食物に含まれるでんぷんを分解して、胃で消化されやすい状態にします。

②溶解作用（味を感じやすくする働き）

舌の味を感じる器官（味蕾）に唾液が味のもととなる物質を運ぶことで、食べ物の味を感じることができます。
かわいた舌の上に食塩をのせても塩味は感じないようです。

③洗浄作用（お口の中を洗いきれいにする働き）

1日1リットル以上も分泌される唾液は、口内細菌や食べ物のカスを洗い流す役割もあります。
口の中をきれいにして虫歯や口臭を防ぎます。

④殺菌・抗菌作用（細菌が入ってくるのを防ぐ働き）

リゾチーム、ペルオキシダーゼなどを含む唾液は、口内に侵入した細菌の活動を抑える働きをしてくれています。

⑤緩衝作用（お口の中を中和してくれる働き）

唾液に含まれる炭酸・重炭酸・リン酸などの成分は、口内のpHバランスが酸性・アルカリ性のどちらかに傾かないよう、調節してくれます。

⑥再石灰化作用（虫歯を防ぐ働き）

カルシウムイオン、フッ素イオン等を含む唾液は、歯のエナメル質の再石灰化を促してくれます。
これにより虫歯リスクを軽減しています。

⑦水分平衡作用（お口の中の水分を安定させる働き）

唾液の分泌は口内の水分量を調節する役割もあります。

唾液を出やすくするために

インフルエンザの予防にも？

唾液にはインフルエンザなど病原体から私たちを守ってくれる働きがあります。
乳酸菌をはじめ、良い口内細菌を保つために、キチンとした口腔ケアが必要です。
口臭や虫歯予防はもちろん、風邪やインフルエンザ予防のためにも、口腔環境を整えることを意識しましょう。

パンやサツマイモなどが食べにくいと感じることはありませんか。
唾液が少ないと、食べ物がまとまりにくく、噛み砕いたものを飲み込みやすい状態にまとめることができません。
食べ物の「味」そのものにも影響します。唾液の量など、気になる方はお気軽にご相談くださいませ。